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Tori per caseificazione

La Fleckvieh è un’ottima razza per la produzione di formaggio. Il latte delle Fleckvieh caseifica bene, con un’alta resa ed un ottima qualità reologica.
I tori di questa lista sono particolarmente adatti alla caseificazione, hanno le varianti BB o AB della K caseina e/o le percentuali di grasso e proteine particolarmente elevate.

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Ordine

Nome Padre GZW MW L kg Gr % Pr % FW FIT Mung Cel TA MU AP MA Polled B-Caseina
EDELSTOFF ERMUT 110 102 446 -0,33 -0,07 107 107 92 112 103 102 116 107 A2A2
ERBHOF EILMON 128 121 686 -0,11 +0,17 115 103 105 94 88 94 107 100 A2-I
HAMMERFEST HUTERA 99 108 224 +0,13 -0,03 104 87 104 87 100 95 121 95 A1A2
HARVESTIN HARVESTER 117 110 513 -0,05 -0,05 101 109 94 112 92 95 98 105 A2-I
HOCHFELD HUTERA 129 121 953 -0,06 -0,09 118 105 96 109 102 121 98 98 A1A2
ILION REGIO 98 92 -275 -0,03 0,00 108 104 97 102 114 107 106 105 A2A2
INGEN REMITENT 99 101 -125 +0,04 +0,11 107 97 94 92 87 99 112 103 A2A2
IT IMPOSIUM 109 105 -275 +0,30 +0,19 108 102 98 103 96 106 96 100
MAGNUM WILLE 122 125 805 +0,15 0,00 95 104 112 117 106 93 99 117 B-I
MAHUT MAMMUT 120 122 1024 -0,22 +0,02 110 97 120 102 102 112 110 101 A1A2
MANDERA MANIGO 120 104 147 -0,03 +0,01 110 117 109 120 103 96 138 105 A1A2
MUZUNGU MACH MAL 108 118 336 +0,21 +0,11 105 90 103 80 102 107 102 109 A1A2
OSTBLOCK HUASCARAN 116 104 584 -0,48 0,00 106 113 92 95 105 88 111 107 A2A2
PARACELSUS Polarbaer 105 106 144 +0,05 +0,02 99 102 104 88 101 100 103 97 A2-I
PARADYS PASSION 121 110 292 +0,06 +0,02 107 114 96 117 105 107 103 114 A2A2
PAYSANDU Passion 114 106 -233 +0,31 +0,18 106 110 86 115 108 113 104 113 A2A2
RIJEKA RAU 107 105 164 -0,11 +0,09 90 108 104 115 93 104 108 106 A2A2
SANDSTEIN SANDDORN 100 111 -360 +0,55 +0,29 93 90 95 116 103 93 103 106 A1A2
SEEWALCHEN SAMLAND 114 106 313 -0,19 +0,06 116 103 112 115 114 102 88 110 A1A2
VERACRUZ REUMUT 114 109 149 +0,11 +0,08 117 101 83 102 91 91 109 109 A1A2
VITALLOWITZ RUMBO 116 110 603 -0,18 -0,03 106 107 97 110 112 103 94 100 A2A2
VORSTER PS REUMUT 108 103 174 -0,10 +0,04 100 105 97 112 104 105 92 112 PS A1A2
VORWERK RUMGO FH2 113 108 71 +0,13 +0,09 110 102 109 93 108 95 99 90 A1A2
WALLENSTEIN WAL 97 96 239 -0,31 -0,09 103 100 94 99 91 112 106 101 A2A2
WEISSDORN WYOMING 104 103 -151 +0,21 +0,08 97 104 88 100 101 111 108 111 A1A2
WESTKREUZ WALDBRAND 112 119 557 +0,01 +0,13 104 89 119 110 103 80 103 94 A1A2
WILDWUCHS WICHTL 102 108 244 -0,16 +0,16 85 100 102 88 105 102 100 103 A2A2
ZAMPERL Zaspin 98 101 76 +0,02 -0,04 100 95 104 98 102 111 104 103 A2A2
ZAPATERO ZAUBER 113 103 644 -0,32 -0,19 104 112 107 93 107 108 102 102 A2A2
ZAUBER ZAHNER 115 109 79 +0,32 -0,01 97 109 103 105 93 96 111 100 A1A2
ZUCKERBERG ZASPIN 114 110 294 -0,05 +0,10 106 106 107 97 100 116 120 100 A2A2
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